Aha... sudah masuk cerita bulan Mei. Pada 2 Mei 2026 yang lepas, saya makan nasi arab. Suami bawa balik dari ofis dia. Dia la yang kata nasi arab, mengikut kata staf yang suruh masing-masing bawa balik. Tapi saya tengok, ada lauk macam kenduri je. Boleh la tu, nasi arab ke, nasi kenduri ke, nak panggil.
 |
| Ayam masak merah kenduri |
Masya-Allah, lauk yang ini, memang rasa ayam merah yang orang hidang di kenduri kahwin tu. Sedap bebenor! 😋 Saya masak sendiri lauk ayam merah pun tak ada rasa macam ni. Nanti lah bila mood mari, nak google resepi ayam masak merah kenduri kahwin. Mesti ada rempah ratus yang lain dari yang kita biasa guna untuk masak ayam merah biasa di rumah.
 |
| Ini pula lauk gulai daging |
Pekat sungguh kuahnya. Ada kentang. Daging pun lembut. Selalu jumpa gulai pekat macam ni, kat kedai nasi kandar je. Saya memang tak reti masak gulai pekat-pekat.
 |
| Nasi arab. |
Lembut nasi. Memang selera makan, orang dah kasi. Hehe..
Sebenarnya beberapa hari sebelumnya, saya sudah makan nasi arab juga, yang dibawa balik oleh anak kedua, Hafizan. Kawan dia buat makan-makan terlajak raya masa minggu pertama Mei. Ye la, masa cuti long weekend Hari Buruh tu. Kawan Hafizan sendiri yang masak semua menu. Bila saya dengar budak umur 20 tahun masak, memang saya kagum la ya. Hafizan telah bawa balik set nasi arab juga, dengan lauk pauk ayam, sup daging, salatah dan makaroni goreng. Sayang saya lupa ambil gambar. Hafizan cerita, kawan dia masak sampai 15 jam nak siapkan semua hidangan. Masya-Allah... kalau dah minat memasak, ye. Lepas tu, tak banyak pula tetamu yang datang, banyak terlebih, itu yang kawan dia siap jemput di rumah, pergi bungkus segala juadah yang masih banyak. Alhamdulillah. Rezeki juga tu. Semua sedap-sedap belaka. 😋
Saya suka nasi arab. Tapi sebab saya seorang yang suka makan, jadi jarang-jaranglah dapat peluang makan di restoran arab ni.
Alhamdulillah. Rezeki di awal Mei.
Jumpa lagi, ye. 💗
2 kali? Ini lebih arab dari arab! hehehehe
ReplyDeleteHehe.. rejeki jangan ditolak, uncle. 😋
DeleteSy pun tak pandai buat ayam masak merah macam lauk kenduri tu :(
ReplyDeleteAla, kesian kawan Hafizan tu, penat tu dia masak tapi tak ramai datang. Mgkn ramai balik kampung kot, long weekend kan time tu
Sama kita ya, PH.
DeleteBetul, weekend tu memang ramai yang pergi bercuti dan balik kampung.
saya dah ikut resepi ayam masak merah kenduri tapi tetap tak 'sampai' rasa tu,kenapa la ye,agaknya kena masak guna kawah kot hahaha
ReplyDelete15jam kawan hafizan masak mesti pengsan penat tu
Haha.. boleh jadi ya, Afzan. Guna kuali besor.
DeleteItula. Kesian dia.
macam nasi minyak je tu. sedapnya macam nak masak la raya nanti.
ReplyDeleteSaya pun tak pasti, Cie. Nasi minyak ke, nasi arab.
DeleteKann.. masak masa raya, ayam masak merah kenduri. Ya Allah, sedapnya!
Sedap ni sis =)
ReplyDeleteMemang sedap, Nieza. Alhamdulillah.
Deleteayam masak merah kenduri sedap tu..kita kalo nasi arab slalunya lauk kambing or ayam
ReplyDeleteKann, mama tisya. 😋 Sedapnya nasi arab kambing.
DeleteSA boleh masak ayam masak merah kenduri tu..cumanya..ada 1 rasa yang kurang yang SA masih x jumpa faktor wow macam lauk kenduri kahwin...puas kaji..tapi ok la rata2 yang makan kata sedap..15jam masak? mak aiii...tapi x ramai yang datang....kesiannya
ReplyDeleteSA pandai masak. Tengok gambar pun memang nampak sedap! 😋
DeleteItulah. Tapi baik budaknya, sedekah pada kawan² semua makanan.
Rezeki betul, dua kali dapat makan Nasi Arab. Pandai betul pulak kawan Hafizan masak ya, kita umur 20 belum kenal nasi arab lagi.
ReplyDeleteYe, SK, memang berbakat budaknya. Tengok resepi je, menjadi. Pulak tu, masak kuantiti banyak, bukan semua orang boleh.
DeleteNasi arab antara yang sesuai masuk tekak saya juga...tak sangka sanggup 15 jam menyiap untuk masakan...saya memang tak sanggup
ReplyDeleteHehe.. itulah, kena ada minat memasak dan ikhlas nak menjamu orang. Itu yang makanannya sedap belaka, Encik Hanafi.
DeleteAyam masak merah kalau kena cara masaknya memang sangat sedap. Waktu buat majlis kahwin anak kami di Shah Alam masa PKP dulu, salah satu menunya ayam masak merah. Cantik warnanya, kuahnya pekat, cukup rasa. Sampai sekarang teringat-ingat. Pandai caterer pilih tukang masak.
ReplyDeleteKan, kak Amie. Wah.. kalau teringat-ingat sampai sekarang, memang confirm sedap.
DeleteHaah tengok macam lauk ayam masak merah dengan nasi beriani untuk majlis kahwin.
ReplyDeleteYa Allah kasihan kawan Hafizan masak banyak-banyak tapi tidak ramai datang.
Itulah, tak apalah, nasi arab ke, nasi beriani ke.
DeleteBetul. Tapi habis juga, bungkus bukan saja pada Hafizan, ada lagi 2 orang kawan lain.
nampak cam biryani pun iye jugak. sbb makan dgn ayam masak merah kan hihi
ReplyDeletekalau nasi arab biasanya lebih berminyak n lembap2 sikit. tpi dua2 jenis nasi sedap jee
Hehe.. betul².
DeleteMemang, dua² nasi sedap.
Sedapnya ayam masak merah kenduri kahwin. Dah lama tak makan lauk yang ada rasa kenduri kahwin. Mana nak cari kan🤔
ReplyDeleteItula.. tunggu jemputan kenduri atau caterer majlis ke, kalau ada rezeki, boleh la merasa.
DeleteSaya juga sukaaaa kak nasi arab 😍😍😍.
ReplyDeleteAiiih hebat teman Hafizan , pandai buat menu untuk gathering raya. Niat sangat, sampai 15 jam prepare ❤️👍👍👍👍
Sedap kan Fanny, nasi arab.
DeleteIya, memang berbakat dalam bidang masakan, teman Hafizan yang seorang itu.