Kukus jer

 Sejak kena tegur dek doktor mengenai kolesterol tinggi hari tu, saya pun jadi insaf. Saya tak dapat buat semua yang doktor suruh. Tapi saya buat mana yang saya mampu. Saya makan ubat. Saya cuba kawal pemakanan. Benda sudah terhidang di depan mata, tidaklah saya menolak. Tapi saya cuba kawal portion.

Pada hari Rabu, 4 Februari 2026 yang lepas, saya masak guna kaedah kukus saja. Senang saja nak makan secara sihat ni. Saya pula ada pengukus elektrik. Cuma perlu top-up air dalam periuk paling bawah, tekan suis dan biarkan hingga masak.

Pada hari itu, saya nak masak menu sayur, ikan dan telur. Ya, telur rebus, saya masukkan dalam pengukus elektrik. Ada tiga tingkat pengukus. Rupanya, tingkat paling atas, sayur, tidak masak sempurna. Jadi, saya masak setingkat demi setingkat dulu la. Barulah makanan dilihat masak elok. Ape la, pengukus elektrik saya ini. Huhu... jom tengok...

Sayur campur.

Ada kobis bunga, brokoli, kobis bulat sikit dan lobak merah. Gaul-gaul dengan sos tiram dan lada hitam. Letak juga bawang putih dan cili merah dihiris. Gaul-gaul sebati, letak dalam pengukus elektrik. Letak masa memasak 10 minit. Alhamdulillah. Cukup rasa, tidak tawar, sebab ada letak sos tiram. Tidak guna minyak untuk menumis seperti biasa. 

Ikan kukus limau

Yang ini, saya gaul ikan dengan sos masak stim limau, yang saya beli dari kedai. Letak daun limau purut. Letak cukup rasa sikit. Perah limau kasturi 2-3 biji. Set masa kukus 25 minit. Alhamdulillah, pun sedap. 

Sejujurnya, saya lebih suka masak begini. Tapi, nak tahu tak? Sulaiman tak makan pun lauk ikan. Saya dah cakap elok-elok pada dia, mama nak masak secara sihat. Dia kata okay je. Tapi tengok la, bila saya masak, dia tak makan. Last-last, saya goreng telur untuk dia, baru lah dia makan nasi hari tu. 

Huuu.. tak tahulah. Kena masak cara sihat dan masak menu asing la, untuk anak-anak kot. Kalau tak, dia kurang suka jenis masakan kukus dan rebus-rebus ni. 

Alahai, anak... okaylah. Jumpa lagi, ye. 💗