Jumpa kat pasar pagi Kampung Gajah, Perak.
 |
| Ada 2 jenis. |
Akak yang jual keledek ni cakap, yang ada lubang-lubang hitam belah kiri, manis. Yang kanan tu, keledek ungu biasa. Or, is it the other way around? Hahaha... short term memory lost betul aku ni.
 |
| Potong kecil-kecil, bite size. |
 |
| Aku rebus je. |
 |
| Angkat setelah empuk. |
Dah makan 2 ketul, test. Terus teringat fries yang pernah makan di Nando's beberapa tahun dulu. Peh, ini kalau celup tepung dan goreng, best ni. Tapi lupakanlah ye, diet mode, no oil. Rebus only. 💪
Hasil carian google mengatakan bahawa ubi keledek ungu mempunyai 2 kali ganda serat, 2 kali ganda kalsium, dan lebih 1,300 kali lebih Vitamin A berbanding ubi keledek putih, ia juga bersifat antiradang.
Aku selalu buat wrap, dalam tu, inti wrap, aku masak macam inti karipap, guna kentang. Bolehlah lepas ni, aku gantikan kentang dengan keledek ungu. 💗
0 comments:
Post a Comment