Juadah sahur dan berbuka lauk raya

 Ahad, 29 Ramadan 1446 H.

Sahur terakhir untuk ramadan kali ni, Insya-Allah, kami berempat juga. Bapak budak masih bekerja.

Lauk ayam masak lemak masih ada, lauk baru sambal telur rebus. Roti john beli di kedai burger Conqueror pintu gerbang. Cendawan enoki goreng panaskan semula, beli di bazar ramadan. Bawa keluar kek chocolate moist yang kakak bagi, ingat nak rasa. Tapi Hafizan kata, tunggu raya la. Ye laaa..

Hari ni, masak rendang daging 2 kilo. Ikut resepi Khairul Aming.

Tumis rencah bahan yang dikisar dulu atas dapur, sampai pecah minyak. Patutnya saya test dulu pressure cooker tu. Sebab tahun lepas, butang stir fry tak berfungsi. Itu yang saya masak dulu atas dapur. Tahun ni, butang tu boleh pula fungsi. Tiber.. ikut mood dia je, kan. Pastu masuk dalam pressure cooker dengan daging dan bahan-bahan lain macam santan, kerisik, daun limau purut, daun kunyit, dan air asam jawa. Ha ah, resepi dia ada guna air asam jawa. Kena ikut la ye, nanti derhaka resepi takut tak sedap pula. Hehe..

Lepas dah masak, guna fungsi stir fry untuk keringkan kuah sikit. Pastu merecik hawau, habis dapurku tempias, eh bukan tempias, kuah rendang merecik keluar habis sampai ke lantai. Kalau la ada fungsi kecilkan sikit api tu untuk pressure cooker, ye. 

Sambung atas dapur pulak la, nak bagi kering sikit.

Tudia la, penuh kuali bila dah pindah.

Selang beberapa ketika...

Ok, tutup api. 

Tak nak rendang kering, nak berkuah.

Nasi pula, saya masak nasi beriani.

Alhamdulillah. Syukur atas rezeki Allah beri untuk hari ni. 

Malam ni, jangan lupa tengok pengumuman raya. 

Jumpa lagi, ye. 💗