Ayam goreng crispy

 Rabu, 14 Januari 2026 - Tiada benda menarik berlaku dalam hidup saya. Bosan tak, kalau saya asyik cerita di blog tentang topik masak saja? Huhu... saya cerita jugalah. Pada hari itu, ada lagi lauk tak habis dalam peti ais.

Saya panaskan lauk kari ayam.

Tinggal 2 ketul saja ayam dalam kari ayam. Saya top-up bendi yang baru dipetik, campak dalam kari waktu sedang panaskan atas dapur. Kena masak lagi satu lauk untuk bertahan sampai malam. Fikir punya fikir, sesi termenung depan peti ais, ambil keputusan untuk goreng ayam saja.

Sediakan bahan-bahan untuk goreng ayam

Ayam tinggal separuh ekor. Tepung bistari tinggal tak banyak, saya bancuh cair. Guna kaedah double dip. Celup ayam dalam bancuhan cair dahulu. Kemudian, celup dalam tepung tempura pula. Habiskan tepung yang ada dalam peti ais.

Siap, ayam goreng crispy.

Jarang-jarang saya goreng ayam ni. Selalunya, saya masak lauk berkuah. Tapi kuah kari ada tu, ok la, buat ayam goreng. Kalau tak, cekik makan nasi.

Sambal belacan buat semalam pun masih ada.

Alhamdulillah. Rezeki pada hari itu. Hari ni, kome nak masak apa? Semoga dipermudahkan urusan anda semua, walau di mana saja anda berada.

Jumpa lagi, ye. 💗